De vez em quando eu dou uma de cozinha e sempre me supero, tô até pensando em sair vendendo. hauhauahua. Eu assino CLAUDIA e sempre que ela chega vem com a revista CLAUDIA comida & bebida, nesse mês a comida e bebida veio com excelentes receitas. A primeira que eu fiz foi a de sequilhos (uma peeeerdição, não dá vontade de parar de comer) e já é a segunda vez que eu faço nesse mês. Agora eu vou ensinar aqui como fazer para quem quiser.

SEQUILHOS

MINAS GERAIS
Preparo: 30 minutos
Pronto em: 1 hora
15 calorias em cada sequilho

2 xícaras de povilho doce
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar
2 ovos

Sobre uma tigela, peneire três vezes o polvilho com a farinha, o sal e o fermento. Faça uma depressão no centro da mistura. Junte a manteiga derretida e misture com os dedos até umedecer o polvilho. Adicione o açúcar. Na batedeira, em velocidade alta, bata os ovos por cinco minutos ou até aumentar o volume. Acrescente à mistura de polvilho. Com 1/2 colher (chá) de massa faça uma bolinha de cada vez e vá arrumando-as em uma assadeira grande untada com manteiga, com 1,5 cm de espaço entre elas. Com um garfo polvilhado de farinha, achate ligeiramente as bolinhas de massa. Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar ligeiramente a parte de baixo. Deixe amornar por dez minutos e transfira para uma grade para esfriar completamente. Sirva. rende 150 sequilhos.


Receita